Sorbets, Glaces, Entremets Glacés,
Crèmes glacées, Parfaits et Coulis
feront parties des mes stages.
Les différents biscuits et meringues
accompagnant les glaces n'auront
plus aucun secrets pour vous.
Vous saurez mettre en valeur les goûts grâce à
la réalisation de décors modernes et
personnalisés, associant matières,
couleurs et saveurs. |
